[ ![Gaetano](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-rouge.svg) ![Gaetano](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-rouge.svg)](https://www.gaetano-pizza.com/) [![Picto réservation](https://www.gaetano-pizza.com/images/picto-reservation-table.svg "Réserver une table dans nos pizzerias")](https://www.gaetano-pizza.com/reserver-une-table) [![Picto scooter](https://www.gaetano-pizza.com/images/picto-livraison-scooter-rouge.svg.svg "Commander en ligne — livraison et emporter à Toulon")](https://gaetano.innovorder.fr/home/places) [ ](# "Menu") # La Carte — Pizzeria Gaetano Port de Toulon Pizzas au feu de bois, spécialités italiennes et vue sur la marina de Toulon — la carte de la pizzeria Gaetano face à la mer. [Réserver une table](https://app.overfull.fr/booking-v2/?key_id=eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJrZXkiOjI5N30.uVzkCk4sFCZ0ucc6XcxkltapgcnVPnh7NixAovEKgIM) ![Drapeau italien](https://www.gaetano-pizza.com/images/drapeau-italien.svg) [Pizzas](#pizzas)[Pâtes](#pates)[Viandes](#viandes)[Côté mer](#poissons)[Plats Signatures](#plats-signatures)[Desserts](#desserts) ## Antipasti à partager *Pour bien commencer, une entrée italienne généreuse à partager entre convives.* Planche dolce vita15.00€ Mozzarella di bufala, jambon de Parme, mortadelle, artichaut romano, pain maison, huile d’olive ![Table dressée dans la salle de la Pizzeria Gaetano au port de Toulon avec vue sur la marina et les voiliers](https://www.gaetano-pizza.com/images/port/carte/salle-pizzeria-gaetano-port-toulon-vue-marina-voiliers.jpg "Pizzeria Gaetano Port de Toulon — Salle avec vue sur la marina") ![Pizzas artisanales en cuisson dans le four à bois de la Pizzeria Gaetano au port de Toulon](https://www.gaetano-pizza.com/images/port/carte/four-bois-pizzas-cuisson-gaetano-port-toulon.jpg "Pizzeria Gaetano Port de Toulon — Pizzas artisanales au four à bois") ## Pizzas au feu de bois *Face à la marina de Toulon, notre pizzaïolo étale la pâte à la main et enfourne vos pizzas dans notre four à bois. Le crépitement des flammes, l'odeur du bois — le savoir-faire Gaetano depuis 1954.* ### Pizzas Di Lorenzo ![Pizzas Di Lorenzo disponibles en petite 20,50 € et moyenne 21,50 € à la Pizzeria Gaetano Toulon Centre](https://www.gaetano-pizza.com/images/centre-ville/carte/prix-pizza-di-lorenzo.svg "Tailles et tarifs Pizzas Di Lorenzo — Gaetano Toulon Centre") Bresaola e stracciatella$20.00 Base tomate, mozzarella / Après cuisson > Bresaola, stracciatella, roquette, huile d’olive Mortadella e pistacchio$20.00 Base crème de pistache maison, mozzarella, tomates cerises / Après cuisson > mortadelle, burrata 100 g, pistaches Bufalina$20.00 Base tomate, tomates cerises / Après cuisson > Mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, crème balsamique, huile d’olive Tartufata$20.00 Base crème, mozzarella / Après cuisson > Burrata à la truffe 100 g, jambon de Parme, roquette L’Italienne$20.00 Base crème, mozzarella, Scamorza, tomates cerises / Après cuisson > Speck, roquette « 1954 »$20.00 Base crème, mozzarella, tomates cerises / Après cuisson > Jambon à la truffe, copeaux de parmesan ### Pizzas Originales ![Pizzas Originales disponibles en petite 19,50 €, moyenne 20,50 € et grandes à 26,90 € à la Pizzeria Gaetano Toulon Centre](https://www.gaetano-pizza.com/images/centre-ville/carte/prix-pizzas-originales.svg "Tailles et tarifs Pizzas Originales — Gaetano Toulon Centre") Anchois, emmental$20.00 L’incontournable Mozzarella, jambon$20.00 La classique Atomique$20.00 Jambon, emmental, champignons frais, mozzarella Napolitaine$20.00 Anchois, câpres, mozzarella, origan Gaetano Père$20.00 Ail, oignons, anchois, origan Margherita$20.00 Mozzarella, basilic 4 Fromages$20.00 Emmental, mozzarella, gorgonzola, chèvre Romantica$20.00 Jambon, emmental, lardons fumés, crème fraîche (sauce préparée avec un peu de champignons) Spéciale Gaetano Fils$20.00 Jambon, emmental, poivrons, oignons, coeurs d’artichauts, thon Royale$20.00 Jambon, emmental, oeuf, champignons frais, mozzarella Calzone (Chausson)$20.00 Jambon, emmental, champignons frais, mozzarella, oeuf Rustique$20.00 Mozzarella, oignons, poivrons, champignons frais Mafiosa$20.00 Mozzarella, coeurs d’artichauts, aubergines Show$20.00 Jambon, emmental, câpres, merguez, chorizo, poivrons, oignons Célina « La plus belle »$20.00 Jambon, emmental, gorgonzola, oeuf Orientale$20.00 Mozzarella, merguez, piment vert, poivrons Grecque$20.00 Mozzarella, aubergines, oignons, viande hachée Caliente$20.00 Mozzarella, chorizo, champignons frais, jambon Année 2000 « Y’a pas rien là ?! »$20.00 Viande hachée, emmental, oignons, piment vert, oeuf Pakistanaise$20.00 Emmental, thon, piment vert, oignons Capricciosa$20.00 Jambon, mozzarella, champignons frais, coeurs d’artichauts Petit Fils « En un mot, Formidable ! »$20.00 Mozzarella, jambon cru, oignons, tomates cerises L’île de Beauté « Elle va tout faire sauter ! »$20.00 Mozzarella, figatelli, oignons, basilic ### Pizzas inédites ![Pizzas inédites disponibles en petite 20,50 €, moyenne 21,50 € et grandes à 27,90 € à la Pizzeria Gaetano Toulon Centre](https://www.gaetano-pizza.com/images/centre-ville/carte/prix-pizzas-inedites.svg "Tailles et tarifs Pizzas inédites — Gaetano Toulon Centre") Rosalia$20.00 Base crème, mozzarella, coeurs d’artichauts, parmesan, pecorino à la truffe Gargantua$20.00 Emmental, lardons, poulet, merguez, oignons, basilic Mezzo-Mezzo$20.00 Tomates cerises, basilic, moitié mozzarella / Moitié anchois Nonna$20.00 Mozzarella, gorgonzola, tomates cerises, roquette Bomba$20.00 Gorgonzola, mozzarella, jambon, chorizo, champignons frais, merguez, aubergine Santina$20.00 Mozzarella, tomates cerises, copeaux de parmesan, courgette, pancetta Végétarienne$20.00 Mozzarella, courgette, aubergine, basilic, champignons frais Lolo$20.00 Emmental, basilic, tomates cerises, jambon cru, copeaux de parmesan ### Pizzas blanches ![Pizzas blanches disponibles en petite 19,50 €, moyenne 20,50 € et grandes à 26,90 € à la Pizzeria Gaetano Toulon Centre](https://www.gaetano-pizza.com/images/centre-ville/carte/prix-pizzas-originales.svg "Tailles et tarifs Pizzas blanches — Gaetano Toulon Centre") Champions du monde « Et il est où Zizou ? »$20.00 Mozzarella, gorgonzola, chèvre, viande hachée Savoyarde$20.00 Emmental, lardons, oignons, raclette Fromagère$20.00 Emmental, mozzarella, gorgonzola, chèvre Fameuse$20.00 Jambon, emmental, crème fraîche, lardons fumés (sauce préparée avec un peu de champignons frais) Starlette$20.00 Emmental, lardons, chèvre, miel, menthe Chèvre miel$20.00 Emmental, chèvre, miel ### Je personnalise ma pizza Roquette+1.00€ Bol de salade verte+2.50€ Supplément ou changement+1.50€ Moitié / moitié (1 par table max)+3.00€ Mozzarella di bufala / Burrata / Burrata truffée+4.00€ Supplément supérieur+2.50€ Mortadelle / Speck / Jambon truffé / Bresaola / Stracciatella / Jambon de Parme / Pecorino truffé / Copeaux de parmesan ## Pâtes *Spaghetti, penne ou gnocchis frais — choisissez votre pasta et votre sauce. Cuisinées à l'italienne, généreuses et savoureuses face à la marina de Toulon.* Spaghetti (Sauce au choix)17.90€ - Sauce sicilienne (sauce tomate, huile d’olive, basilic, ail, burrata 100 g) - Sauce gorgonzola - Sauce carbonara (crème fraîche, lardons, champignons, jaune d’oeuf, copeaux de parmesan) - Sauce à la bolognaise Penne rigate (Sauce au choix)17.90€ - Sauce sicilienne (sauce tomate, huile d’olive, basilic, ail, burrata 100 g) - Sauce gorgonzola - Sauce carbonara (crème fraîche, lardons, champignons, jaune d’oeuf, copeaux de parmesan) - Sauce à la bolognaise Gnocchis frais sauce sicilienne17.80€ Sauce tomate, huile d’olive, basilic, ail, burrata 100 g Gnocchis frais (Sauce au choix)18.50€ - Sauce gorgonzola - Sauce carbonara (crème fraîche, lardons, champignons, jaune d’oeuf, copeaux de parmesan) - Sauce à la bolognaise ## Lasagnes au feu de bois *Le four à bois ne sert pas qu'aux pizzas — nos lasagnes maison y sont cuisinées et gratinées pour un résultat fondant et savoureux.* Lasagnes à la bolognaise19.30€ Lasagnes au saumon19.90€ ## Salades repas *Généreuses et fraîches, nos salades repas sont préparées avec des produits de qualité — idéales pour un déjeuner léger en terrasse face à la marina.* Salade Caesar19.40€ Salade, tomates, poulet pané, croûtons, copeaux de parmesan, œuf dur, oignon frit, sauce Caesar Salade Niçoise19.40€ Salade, tomates, haricots verts, oeuf dur, thon, oignons, riz, poivrons, anchois, olives Salade Spéciale Gaetano fils19.70€ Salade, tomates, jambon de Parme, mozzarella di bufala, croûtons de chèvre, tomates séchées, melon ou fruits de saison Salade Burrata al tartufo19.90€ Salade, burrata à la truffe, artichauts romano, tomates cerises, panisse, poivron mariné, noisettes et cressins ## Menu bambino *Jusqu'à 6 ans Un menu gourmand pensé pour les petits — parce que chez Gaetano, toute la famille est la bienvenue.* Au choix13.00€ - Sirop ou Coca - **Pizza Baby** (jambon emmental) ou spaghetti (bolognaise ou carbonara) ou **Tenders de poulet** (pâtes ou frites) ou **Polpettine de viande hachée** - 1 boule de glace au choix ## Plats signatures *Les recettes qui ont fait la légende Gaetano — des plats généreux cuisinés avec passion, entre tradition italienne et savoir‑faire maison.* Spaghetti Gaetano19.80€ Sauce tomate cerise, huile d’olive, ail, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, basilic frais, pignons Penne rigate al tartufo20.80€ Arôme de truffes, copeaux de parmesan, mozzarella di bufala, roquette, jambon de Parme grillé Polpette della Mamma21.50€ Boulettes de viande hachée de boeuf maison, sauce tomate avec spaghetti Spaghetti aux gambas22.50€ Gambas Black Tiger décortiquées, sauce tomate crémeuse, basilic Spaghetti alle vongole22.50€ ![Terrasse de la Pizzeria Gaetano Toulon Centre avec la fontaine de 1615 place Amiral Sénès](https://www.gaetano-pizza.com/images/port/carte/spaghetti-alle-vongole.jpg "Spaghetti alle vongole") ## Viandes *Des viandes de qualité, cuisinées au feu de bois ou mijotées avec soin — accompagnées selon votre préférence : spaghetti, penne rigate, frites, riz, légumes du jour ou salade.* Osso bucco, spaghetti23.90€ Jarret de veau en sauce tomate Bocconcini de veau24.90€ Escalope roulée avec jambon et mozzarella, cuite au feu de bois **Sauce au choix** : - Sauce crème champignons - Sauce gorgonzola Escalope de veau Milanaise24.90€ ~200 g Escalope de veau, crème champignons23.90€ ~200 g Escalope de veau Saltimbocca24.60€ ~200 g | Jambon de Parme, tomates, mozzarella, gratinée au feu de bois Cordon bleu XXL29.00€ Escalope milanaise de veau 200 g, jambon, mozzarella, gratinée au feu de bois, frites ou gnocchis **Sauce au choix** : - Sauce crème champignons - Sauce gorgonzola Polpette della Mamma21.50€ Boulettes de viande hachée de boeuf maison, sauce tomate avec spaghetti Entrecôte (Sauce au choix)29.00€ ~250 g **Sauce au choix** : - Sauce poivre vert - Sauce gorgonzola Entrecôte grillée aux herbes24.90€ ~250 g ## Côté Mer *Encornets et gambas travaillés avec simplicité et générosité — accompagnés selon votre préférence : spaghetti, penne rigate, frites, riz, légumes du jour ou salade.* Tentacules d’encornet grillés22.60€ Sauce vierge Gambas flambées au Pastis22.60€ Gambas Black Tiger décortiquées ## Desserts *Pour finir en douceur, des desserts maison préparés avec soin — de la tradition italienne au grand classique français.* Affogato al caffè6.50€ Flan « Maison »8.00€ Cuit au feu de bois Salade de fruits de saison7.30€ Café gourmand8.80€ Tiramisu « Maison »8.00€ Profiteroles au chocolat chaud8.90€ Panna cotta7.30€ Coulis de fruits rouges maison Moelleux au chocolat7.90€ Glace vanille et chantilly maison Baba au limoncello8.90€ Glace citron et coulis de fruits rouges maison Profiteroles aux fruits rouges8.90€ Glace vanille, framboise, coulis de fruits rouges maison, meringues et framboises ## Glaces *Des coupes généreuses préparées avec nos crèmes glacées maison et nos sorbets — pour finir le repas en douceur ou se faire plaisir à tout moment.* Coupe Colonel9.30€ Sorbet citron et vodka Coupe Gaetano9.30€ Sorbet citron et limoncello Coupe After Eight9.30€ Glace menthe chocolat et liqueur de menthe Coupe Santina9.30€ Glace pistache et vanille arrosée d’Amaretto Coupe des îles9.30€ Glace noix de coco, sorbet citron, fruits de saison, Malibu, chantilly maison, amandes grillées et coulis de fruits rouges Banana split8.90€ Glace fraise, glace vanille, glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly maison et banane Dame blanche7.90€ Glace vanille, chocolat chaud maison et chantilly maison Café liégeois7.90€ Glace café, café et chantilly maison Chocolat liégeois7.90€ Glace chocolat, chocolat chaud maison et chantilly maison Mont-Blanc7.90€ Glace vanille, crème de marron et chantilly maison Coupe 2 boules6.90€ **Crème Glacée** : Vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco, menthe-chocolat, caramel beurre salé, rhum raisin, framboise meringuée, Nutty **Sorbet** : Fraise, citron, framboise, mangue, pêche Coupe 2 boules & chantilly7.90€ **Crème Glacée** : Vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco, menthe-chocolat, caramel beurre salé, rhum raisin, framboise meringuée, Nutty **Sorbet** : Fraise, citron, framboise, mangue, pêche Café irlandais6.80€ Expresso, whisky et chantilly maison Cappuccino5.80€ Expresso et chantilly maison ## Envie d'une Table ou d'une Pizza à la Maison ? ### Réservation Une envie de pizza ? Réservez votre table place Amiral Sénès [Réserver une table au Centre](https://app.overfull.fr/booking-v2/?key_id=eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJrZXkiOjI5Nn0._uNd6yNqgy0n51sI6auQzYbZW_DnsoxT1kOGpVGGo9Q) ### Livraison Pas le temps de venir ? On livre chez vous sur Toulon. [Commander en ligne](https://gaetano.innovorder.fr/home/places) Nos établissements Services ###### Informations légales [![Image](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-centre-ville-toulon.svg "Pizzeria du Centre ")](https://www.gaetano-pizza.com/pizzeria-toulon-centre-ville) [![Image](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-port-toulon.svg "Pizzeria du Port")](https://www.gaetano-pizza.com/restaurant-port-toulon) [![Image](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-plage-almanarre-hyeres.svg "Pizzeria plage de l'Alamanarre")](https://www.gaetano-pizza.com/restaurant-plage-hyeres) [![Image](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-livraison.svg)](https://www.gaetano-pizza.com/livraison-pizza-toulon-hyeres) ![Image](https://www.gaetano-pizza.com/images/roi-de-la-pizza.svg) Depuis 1954, la pizza italienne au feu de bois à Toulon et Hyères. Trois adresses, une seule famille. ###### Suivez-nous - [facebook](https://www.facebook.com/gaetanocentre%20) - [instagram](https://www.instagram.com/gaetano_toulon) [ ![Gaetano](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-rouge.svg) ![Gaetano](https://www.gaetano-pizza.com/images/logo-gaetano-rouge.svg)](https://www.gaetano-pizza.com/) [ ](#) - [Accueil](https://www.gaetano-pizza.com/) - [Toulon Centre](https://www.gaetano-pizza.com/pizzeria-toulon-centre-ville) - [Toulon Port](https://www.gaetano-pizza.com/restaurant-port-toulon) - [Hyères Almanarre](https://www.gaetano-pizza.com/restaurant-plage-hyeres) - [Livraison](https://www.gaetano-pizza.com/livraison-pizza-toulon-hyeres) - [La famille](https://www.gaetano-pizza.com/histoire-pizzeria-gaetano) [Réserver une table](https://www.gaetano-pizza.com/reserver-une-table) [Se faire livrer](https://gaetano.innovorder.fr/home/places) ![Image](https://www.gaetano-pizza.com/images/slogan-gaetano-rouge.svg) [](#)